投稿日：2006-05-08 Mon
今日やってた「あるある大事典�供廚�「おいしい玄米ご飯の炊き方」をやってたんで、覚え書き＆見てなかった方にご説明しときます。
まず、炊飯器に「玄米モード」がある方。
1.玄米３合に対して大さじ２杯分のプレーンヨーグルトを入れる。
2.ヨーグルトを混ぜて水によく溶かす。玉を残さないように。
3.３０分〜１時間漬け置きにして「玄米モード」で炊飯する。
炊飯器に「白米モード」しかない方。
1.玄米を洗う際、拝み洗い等で玄米表面に傷を付け、水を吸収しやすくする。
2.玄米３合に対して大さじ２杯分のプレーンヨーグルトを入れる。
3.２時間漬け置きにして「白米モード」で炊飯する。
以上です。
ダイエット効果や、病気改善効果(個人差あり)、肌の改善等、いろいろ効果あるみたいです。
毎日３食玄米にしなくても１日１回玄米食に変え、３週間ほどでなんらかの効果があるそうです。
(個人差がありますよ)
ぜひ試してみましょー！
投稿日：2006-04-26 Wed
今日も仕事終了時間が午前３時３０分。明日の出社時間は７時４０分・・・って
もう今日やっちゅーねん！！
え〜〜っと、今週中に３つの田んぼを代掻きする予定です。（予定は未定）
代かきしたら写真をＵＰしたいな〜と思ってます。
ついでに貯まりに貯まった写真も連休中に載せられたらいいなぁ〜と計画中です。
んでもって、連休中に「布マルチ」も敷きたいなぁーなんて思ってます。
農業と仕事の両立ってホントに大変。
生活厳しくなるけど、農業一本で生活できるようにしようかなぁ・・・
なんて考える毎日です。
４月２４日のコメントに書いたお米屋さん新米すり替え事件、仕事場のみんなに聞いたら
「そんなのあたりまえやん。顔見知りの店作ってすり替えしない様にお願いするか、
監視するかしないとダメやで。」
・・・イヤな世の中ですよ。ホント。
投稿日：2006-04-24 Mon
日本人なら、死ぬまで食べ続けるお米。生産者だけが安全でおいしいお米を食べて、(販売用と分けて生産している方もいる)
消費者のみなさんには農薬・化成肥料漬けのお米を食べさせる、
最近は「新米」と銘打って、古い米と混ぜて売ってる業者もある。
高知県西部の片田舎にある米屋でさえ、平気で新米と古米を混ぜて売ってる。
毎日食べる日本人の主食なのに、私利私欲のために消費者をだます。
こんなの間違ってる。
いつからこんなになっちゃったんだろう･･･？
自分たちが一生懸命大切に作ったお米が一部の心ない人間によって
台無しにされてるなんてホントにくやしい。
スーパーなんかで新米10kgを買うと3,000〜7,000円位はしてるよね。
なかにはブランド米ってことで１万円位するものもある。
ホントに新米１００％なのかなぁ？
原産地や品種は本物なのかなぁ？
売ってるお米を見る度にそんな疑問がわいてくる。
少しでも消費者のみなさんに、
自分がどんなお米を作っているのか？
どんなトコで稲作をしているのか？
本当に農薬を使用していないか？
化成肥料を使用していないか？
などなど･･･もっと透明度のある稲作をして、安心して食べられる、
信頼してもらえるお米を作っていきたいんです。
一生食べるものだからこそ、信頼できるお米を作る。
そして消費者のみなさんに正直に報告して判断してもらう。
そんな米作りを目指してます。
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